エピセのスペシャルメニュー卵入り土鍋炊き込み蟹炒飯。

2009年08月15日の土曜日。

ASMの金山総店長がふらりと土曜日の夜に現れ、

急遽横浜は元町深夜のエピセへいく事になりました。

いつものディナーコース料理ではなく

シンプルな単品ガッツリ大盛りメニューを注文でした。

金山総店長がオーダーされたのが小海老と水菜の冷やし麺の超大盛りです。

小海老がてんこ盛りで、麺は白い腰のある細麺です。

こちらの「小海老と水菜の冷やし麺金額」は金額　1,250円だそうです。

自分が注文させて頂いたのが、エピセの調理人後藤シェフの考案してくれた

メニューには存在しないスペシャル料理を堪能です。

「このメニューは電話で事前に金山総店長がセッティングしてくれました。」　

蟹炊き込みご飯＆卵掻き混ぜ土鍋炒飯のやや大盛りでした。

焦げたご飯と掻き混ぜられた卵の絶妙なマッチングが最高でした。

炒飯の中には卵とレタスが絶妙に織り交ぜられ、歯ごたえも最高です。

このスペシャル単品メニューでの金額は1,950円だそうです。

今回のお勘定は金山総店長が特別にご馳走して下さいました。

最近、プライベートにて予想を超えるショックな出来事が多々御座いました。

こうして美味しい「蟹炊き込みご飯＆卵掻き混ぜ土鍋炒飯のやや大盛り」で

心癒されました。ASMの金山総店長本当に有り難う御座いました。

続く　 　文：加古　俊文



撮影データー：カメラ本体　SIGMA DIGITAL CAMERA DP-1 ( コンパクトカメラ)
製造番号：SC-J-DP1「B」D53322 No 1016919番　Foveon X3
記録媒体：SDメモリーカード 　
撮像素子サイズ：20,7×13,8mm 画素数：14,45MP 「2,688×1,792×3」
撮影時の有効画素数：14,06MP「2,652×1,768×3」アスペクト比：3,2

レンズ：SIGMA LENS 16,6 mm 1: 4 F4
最短撮影距離：0,50m
レンズ構成：5群6枚　(35ミリ換算28mm相当)　
ホワイトバランス：　電球モードにて撮影。
露出補正：- 1,7 段　「プログラムオート時の露出補正。」
画像サイズ：HI　　　 画質モード：FINE　　　ISO感度設定　50

場所：神奈川県横浜市元町エピセ近辺にて撮影です。

写真撮影者：加古　俊文

「空冷2気筒エンジンの面白さ」私の記事や写真をご覧いただき、

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温き心でのお付き合いの1票を宜しくお願いいたします。　加古　俊文